發布日期：2023-06-19
點擊量：1620 作者：高紅光 來源：剝開一顆粽，露出一粒米，恰逢端午悄然來到。
又是一年五月五，家家戶戶插艾忙。在你我眼里端午大抵是一年中鮮有的三天假日，忙里得閑回到家，包粽子、看龍舟、斟雄黃，最后再吃上一口家里的飯菜，可是這樣的日子一年卻獨一份。
幼時貪玩，看著家里大人包粽子，自己偏偏要湊上去，雖然包的樣子不雅，卻也成了難忘的回憶。
記憶里包粽子的工序很繁瑣，首先要將箬葉洗干凈，在熱水中泡軟。備上大棗、雞蛋、肉餡、糯米亦或者其余自己喜愛的食材，將自己喜愛的餡料煮的香甜軟糯就可以開始著手準備包粽子。先是將長長的箬葉折疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進調配好的糯米和粳米，包出棱角，然后把餡放在米里，和在一起揉勻，最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
看似簡單，但是包的粽子好不好就由四個角來把握，若是四角歪了，就成為了一個球，直到現在還記得第一次包粽子不止一次被家里人嘲笑，可是那時的時光卻總讓人回味無窮，時光流逝，野馬塵埃，白云蒼狗，暮色四合，小時的端午有濃情蜜意的粽香，前些時間卻又因為看見賽龍舟增添了些歡樂。
起初是因為人們紀念屈原，為了寄托哀思，才游蕩在汨羅江，可是傳承到如今就成了人們慶祝節日的獨有方式。
鼓聲漸急標將近，兩龍望標目如瞬。坡上人呼霹靂驚，竿頭彩掛虹霓暈。爭渡爭渡，恰如一支離弦弓。站在江邊一眼看全面，只見每一個龍舟下都掛滿了粽子。他們每向前一步，龍舟上都有人用刀子把粽子割下丟到水里，而每只龍舟的速度均不分伯仲，陡然一支船用了力，而其余的船只的速度也變得更快。
這時，擊鼓手開始鳴鼓，劃船手也開始有著節奏的喊了起來。鑼鼓喧天，響徹云霄，咚咚咚！嗬嗬嗬！龍舟的速度越來越快，仿佛龍群在江水中急速飛騰。最后一只龍舟遠遠超過其他船只，沖線！
比賽結束了，我看到溪水仍奔涌不息地奔向大海，龍昂揚向上力爭上游的精神將永遠激勵著人民。
誠然，除了包粽子與賽龍舟，端午節時，還要在門的左右兩邊的墻縫中插艾蒿，午飯還要吃肉，飲雄黃酒也是端午節的一種習俗，而這些都是中華民族獨有的中華特色！